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D'Atiliac à Latour-Bas-Elne
Au 12e siècle, La Tour réapparaît dans les manuscrits, lorsque l'évêque d'Elne, Ermengaud, donne à son Chapitre, en 1109 "l'église de La Tour, avec son presbytère, ses alleux et le revenu affecté au prêtre". L'importance de la fortification et du système de défense du village a sans doute évolué, dans le sillage d'un espace protégé créé autour de l'église : la cellera.
Mais, au début du 16e siècle, en 1501, un document évoque le "castrum détruit de La Tour", expliquant le peu de vestiges très visuels qui subsistent de nos jours dans le centre du village. Il s'agit pour l'essentiel de la base du clocher. Toutefois, on remarque l'implantation assez régulière et circulaire, des habitations autour de l'église, et il est possible d'imaginer le mur d'enceinte qui se dressait sur le pourtour, percé de rares portes (porches), passages vers l'extérieur. Jusqu'à la fin de l'ancien Régime, la domination des évêques d'Elne sur les terres et la paroisse de Latour se poursuivit. |

